Zutaten

  • 500 g Spekulatiuskekse
  • 400 ml Schlagsahne
  • 300 g Bitterschokolade (mind. 70 % Kakaoanteil)
  • 1 TL Zimt

Zubereitungszeit : 15 Min

Portionen : 50

An Tag 3 meines Plätzchen-Marathons, habe ich eine kalorienreiche Weihnachtskugel, die ganz speziell für die ganz Backfaulen unter euch ist: Denn diese schokoladigen Spekulatius Kugeln sind mit nur 4 Zutaten in nur 15 Minuten zubereitet und müssen nicht einmal gebacken werden. Den Rest erledigt dann der Kühlschrank für euch

Zubereitung

  • 1
    Für die Spekulatius Kugeln, 500 g Spekulatiuskekse in einen verschließbaren Gefrierbeutel geben und mithilfe eines Nudelholzes grob zerbröseln. Anschließend 400 ml Schlagsahne in einem Topf erwärmen und 1 TL Zimt hinzugeben. 300 g Bitterschokolade hacken und in der Sahne unter Rühren schmelzen. 400 g Spekulatiusbrösel unter die Schokoladensahne heben und für mindestens 4 Stunden kalt stellen.
  • 2
    Letztlich kleine Kugeln aus der Schokoladen-Keks-Mischung formen und anschließend in den restlichen 100 g Spekulatiusbröseln wälzen. Die Spekulatius Kugeln gut verschlossen kühl lagern.